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真空干燥技術已廣泛應用于食品的生產(chǎn),尤其是天.然產(chǎn)物提取物的干燥。在負壓下,熔點、沸點隨著真空度的增加而降低,同時通過對干式螺桿真空泵的間隙抽真空來降低水蒸氣的含量,使得材料中的水等溶液獲得足夠的動能從材料表面分離。真空干燥在負壓下隔絕空氣,因此一些在干燥過程中容易發(fā)生化學變化(如氧化)的材料可以更好地保持其原有特性,并且通過注入惰性氣體和抽真空可以更好地保護材料。
干式螺桿真空泵可以適應非常潮濕的環(huán)境,不需要工作流體,是干燥過程的理想選擇。因為不需要工作流體,所以避免了加工材料被污染的可能性。在干式螺桿真空泵中,雙螺桿轉子的旋轉方向相反,并且彼此不接觸。類似地,密封件通過非接觸模式,因此不會發(fā)生磨損。
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